Atendente de Restaurante e Bar (Hotel Rainha dos Apóstolos)

Santuário Nacional de Aparecida

Informações gerais

Aparecida - SP (também cobre: Aparecida - SP, Cachoeira Paulista - SP, Guaratinguetá - SP, Lorena - SP, Pindamonhangaba - SP, Potim - SP, Roseira - SP)

Descrição

Responsável por prestar atendimento aos clientes no restaurante e bar, garantindo excelência no serviço de alimentos e bebidas, cordialidade, agilidade e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança estabelecidos pela empresa, com foco na satisfação e fidelização dos clientes.

Categoria

Hotelaria e Turismo

Atividades

Recepcionar o cliente, identificar suas preferências e conduzi-lo à mesa adequada, prestando apoio especial a idosos, crianças e pessoas com necessidades específicas;
Apresentar o buffet e/ou cardápio à la carte, esclarecendo dúvidas sobre disponibilidade, composição dos pratos, acompanhamentos e tempo de preparo;
Registrar e acompanhar pedidos, orientando e sugerindo opções conforme o perfil do cliente e assegurando a correta execução do serviço;
Servir alimentos e bebidas, incluindo a realização do serviço de vinhos, com sugestão adequada ao prato ou ocasião e execução do ritual conforme padrão estabelecido;
Monitorar o andamento dos pedidos, conferir a conformidade com o solicitado e solucionar eventuais intercorrências com agilidade e profissionalismo;
Realizar a reposição de bebidas, talheres, louças e utensílios, mantendo a organização e limpeza das mesas e do salão;
Atender solicitações, receber reclamações e buscar soluções sempre com atenção, discrição e foco na experiência do cliente;
Apoiar a equipe sempre que necessário, inclusive em demandas de outros atendentes, bem como auxiliar na organização e higienização do salão, mesas, utensílios e áreas de apoio, aplicando procedimentos de higiene e segurança;
Preparar o buffet, realizar mise-en-place do ponto de venda e, eventualmente, preparar bebidas;
Atuar em serviços de quarto (room service), eventos, coffee breaks, coquetéis e demais serviços de alimentos e bebidas, incluindo montagem de salas conforme layout definido;
Operar equipamentos como máquinas de café, sistemas de comandas eletrônicas e demais equipamentos do setor, observando normas de segurança;
Aplicar rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar;
Zelar pela apresentação pessoal, uso adequado do uniforme e postura profissional;

Ambiente

Dinâmico, organizado, requintado, acolhedor.