AUXILIAR DE OPERAÇÃO - BANCO DE TALENTOS

Apoiar as atividades operacionais da produção de polpas de frutas, assegurando o correto abastecimento de matérias-primas, a limpeza e organização dos equipamentos e áreas produtivas, o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança de alimentos e segurança do trabalho. O Auxiliar atua em conjunto com os Operadores, contribuindo diretamente para o atendimento aos PPRO (Programas de Pré-Requisitos Operacionais).

Principais atividades e responsabilidades:

• Auxiliar na preparação e operação dos equipamentos do processo de produção (como Blender, Concentrador, Evaporador e Envasadora), seguindo as instruções dos operadores e os procedimentos operacionais, para assegurar a execução correta das etapas de processamento;
• Acompanhar e monitorar parâmetros básicos do processo, verificando temperatura, pressão e vazão, sob orientação do operador, para contribuir com a manutenção da eficiência produtiva;
• Realizar limpezas CIP e COP sob supervisão, garantindo que os equipamentos estejam adequadamente higienizados conforme os padrões de segurança de alimentos;
• Preencher registros operacionais e formulários de limpeza, mantendo a rastreabilidade das etapas produtivas e das ações realizadas;
• Auxiliar nas inspeções de rotina e pequenas manutenções preventivas, apoiando o operador na verificação das condições de funcionamento dos equipamentos e comunicando desvios observados;
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho, respeitando as normas de segurança, boas práticas de fabricação e uso correto dos EPIs;
  
• Apoiar a execução dos PPRO, colaborando com os controles preventivos e pontos críticos do processo, assegurando a conformidade com os padrões de qualidade e segurança dos alimentos.
  

Industria.