AUXILIAR DE QUALIDADE - BANCO DE TALENTOS

Executar análises físico-químicas e microbiológicas em matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados, garantindo que os padrões de qualidade e segurança dos alimentos sejam atendidos. Apoiar as atividades de controle de processo, calibração de equipamentos e auditorias internas e externas, contribuindo para a conformidade dos produtos, manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos (SGQSA) e melhoria contínua dos processos

Principais atividades e responsabilidades: 

• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas, produtos em processo, produtos acabados e água, garantindo a confiabilidade dos resultados e o cumprimento das especificações técnicas;
• Efetuar coletas de amostras e ensaios de superfície (swab ATP), conforme procedimentos estabelecidos e critérios de amostragem definidos;
• Apoiar as análises sensoriais de produtos e demonstrações técnicas a clientes e visitantes;
• Registrar resultados de análises em planilhas e boletins, assegurando rastreabilidade e integridade das informações;
• Apoiar a calibração e manutenção de equipamentos laboratoriais, realizando verificações de rotina e informando desvios;
• Monitorar parâmetros de temperatura, umidade e funcionamento de geladeiras, estufas, freezers e demais equipamentos;
• Acompanhar o recebimento e descarga de frutas, avaliando a qualidade e o Brix para priorização do processo;
• Auxiliar na liberação de tanques e produtos, analisando parâmetros de processo como Brix, pH, cor e viscosidade;
• Preparar soluções, reagentes e meios de cultura, higienizar vidrarias e manter a organização das salas de análise e de contraprova;
• Apoiar a coleta, preparo e envio de amostras a laboratórios externos e clientes, conforme instruções da área de Garantia da Qualidade e Comercial;
• Manter o controle de estoque de reagentes e materiais laboratoriais, solicitando reposição quando necessário;
• Apoiar auditorias internas e externas, fornecendo documentos e registros técnicos da área;
• Cumprir as normas de segurança, qualidade e meio ambiente, utilizando corretamente os EPIs e interrompendo atividades que apresentem risco;
• Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e conforme o programa 5S.
  
  

Qualidade.