Ajudante de Cozinha (Rede Rainha Hotéis)

Santuário Nacional de Aparecida

Informações gerais

Aparecida - SP (também cobre: Aparecida - SP, Cachoeira Paulista - SP, Guaratinguetá - SP, Lorena - SP, Pindamonhangaba - SP, Potim - SP, Roseira - SP)

Descrição

Executar as atividades de assistência de preparo, conservação e apresentação dos alimentos. Zelar pela segurança sanitária e pela manutenção do setor.

Categoria

Hotelaria e Turismo

Atividades

Executar limpeza, cortes, modelagem e pré-preparação de alimentos de forma padronizada, conforme previsão semanal de ocupação e ordens de serviço de eventos;
Fazer o cozimento em líquidos, preparar composições simples, fritar, montar e grelhar alimentos;
Colaborar para execução dos cardápios fixos, de eventos e de sugestões diárias, conforme determinação;
Executar produção de acordo com as fichas técnicas dos produtos;
Auxiliar na montagem dos Buffets e Eventos, nas funções de repositor e zelador dos alimentos;
Zelar pela limpeza e manutenção das áreas, seus equipamentos e utensílios de trabalho;
Colaborar na execução do inventário dos utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade;
Permanecer à disposição para realizar outras tarefas dentro do setor de cozinha;
Cumprir normas e procedimentos da Instituição.

Ambiente

Dinâmico, acolhedor e interativo.