NUTRICIONISTA - RESTAURANTE INDUSTRIAL- GARIBALDI/RS

Estamos em busca de um (a) Nutricionista para atuar em empresa de serviços de alimentação em restaurante industrial na cidade de Carlos Barbosa/RS. O (a) profissional será responsável pela elaboração de cardápios, considerando as necessidades nutricionais e as diretrizes de segurança alimentar. Além disso, realizará o controle de qualidade dos alimentos, supervisionará a higiene e conservação dos produtos, e orientará a equipe nas práticas de manipulação. Buscamos uma pessoa proativa, com excelente comunicação e habilidades em trabalhar em equipe. É fundamental ter formação superior em Nutrição e registro no CRN ativo. Se você é apaixonado por nutrição e deseja fazer a diferença em um ambiente dinâmico, esta é a sua oportunidade!

1. Planejar e elaborar cardápios balanceados, atendendo às necessidades nutricionais dos colaboradores.

2. Realizar auditorias e monitorar a qualidade dos alimentos e insumos utilizados na cozinha.

3. Garantir a adequação das preparações às normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

4. Implementar e acompanhar programas de educação nutricional para os funcionários.

5. Avaliar e ajustar porções e preparações com base na análise de custo e disponibilidade de ingredientes.

6. Realizar controle de estoque e acompanhamento de compras de alimentos.

7. Colaborar com a equipe de cozinha no treinamento sobre a manipulação e preparo de alimentos saudáveis.

8. Avaliar a aceitação dos pratos pelos colaboradores e implementar melhorias, quando necessário.

9. Manter-se atualizado sobre tendências e inovações na área da nutrição e gastronomia.

10. Participar de reuniões e atividades relacionadas à promoção da saúde no ambiente de trabalho.

Ambiente dinâmico e colaborativo.