COORDENADOR(A) DE ALIMENTOS E BEBIDAS (A&B)

Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas (A&B) altamente qualificado(a) para liderar nossa equipe de restaurante e bar. O profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente, supervisão das operações do setor de A&B, controle de qualidade dos alimentos e bebidas oferecidos, gestão de estoque e controle de custos. É essencial que o(a) candidato(a) possua experiência prévia na área, seja proativo(a), organizado(a) e tenha habilidades de liderança para motivar e treinar a equipe. Além disso, é desejável ter conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene. Se você se encaixa nesse perfil, venha fazer parte do nosso time!

Hotelaria e Turismo

1. Supervisionar a equipe de serviços de alimentos e bebidas. 2. Controlar os custos e despesas relacionados ao departamento. 3. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene. 4. Planejar e coordenar eventos e banquetes. 5. Desenvolver cardápios e novas estratégias para aumentar a receita. 6. Negociar com fornecedores e gerenciar estoques de alimentos e bebidas. 7. Treinar e desenvolver a equipe para garantir um serviço de excelência. 8. Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes. 9. Manter um ambiente de trabalho seguro e limpo. 10. Fazer relatórios regulares para a gerência sobre o desempenho do departamento.