Operador de Máquinas/ Processamento de Uva

Atuar na área de produção de sucos, auxiliando nos processos de fabricação, padronização e envase dos produtos, conforme procedimentos operacionais e normas de qualidade da empresa. O profissional será responsável por apoiar as atividades do setor de elaboração, garantindo o correto manuseio de equipamentos, insumos e produtos, bem como o cumprimento das boas práticas de fabricação, segurança e organização do ambiente produtivo.

• Organizar e executar os processos de fabricação na etapa de elaboração, conforme orientação da liderança;
• Efetuar a limpeza, higienização e correto manuseio dos equipamentos do setor de elaboração;
• Manusear produtos químicos utilizados no processo produtivo, conforme normas de segurança;
• Coletar amostras de sucos e mostos, quando solicitado;
• Realizar carga e descarga de produtos, incluindo sucos, mostos e insumos;
• Operar bombas para transferência de produtos;
• Executar procedimentos de padronização (blends);
• Realizar afinamento dos produtos para envase, incluindo processos de filtração e estabilização;
• Monitorar as operações de recebimento de uvas durante o período de safra para elaboração dos produtos;
• Manter a organização do setor e cumprir rigorosamente as boas práticas de fabricação;
• Operar equipamentos específicos do setor de elaboração, como dessulfitador, filtro a terra, pasteurizador, decanter, prensas, sistema de frio, entre outros, conforme capacitação e treinamento.

O ambiente de trabalho é dinâmico, com diferentes atividades e demandas ao longo do dia.